Kaip visi maisto produktai sumažina naujų parduotuvių kainas

Viso maisto rinka

„Whole Foods“ pristato naują maisto prekių parduotuvių tinklą, kuriame bus siūloma daugiau nebrangių produktų, nes prekybos centras, pramintas „Whole Paycheck“, siekia pasiekti daugiau vartotojų ir plėstis į naujus rajonus.



Naujosios parduotuvės, kurias „Whole Foods Market“ pavadino 365, yra pagrindinis mažmenininko lošimas, nes jos augimas aukščiausios klasės bakalėjos versle vis labiau kelia iššūkį konkurentams, kurie stengiasi parduoti ekologiškus ir gurmaniškus produktus.

„Tam tikra prasme manome, kad jie atspindi ateitį, kurioje vystysis viso maisto rinka“, - sakė „Whole Foods“ vykdomasis viceprezidentas Kenas Meyeris šių metų pradžioje.



„Whole Foods“ pasirodymas pastaruoju metu nukentėjo, todėl atleidimai praeitais metais.

„BuzzFeed“ naujienos



„Tinkamas laikas imtis aukštų kokybės standartų, kuriuos sukūrėme per pastaruosius 35 ir daugiau metų, ir padaryti juos plačiau prieinamus naudojant supaprastintą, į vertę orientuotą formatą ir aptarnauti bendruomenes, kurių negalėtume pasiekti naudodami didesnius visaverčius maisto produktus Rinkos parduotuvės “,-praėjusį rudenį investuotojams sakė vienas iš generalinių direktorių Johnas Mackey.

Bus paleista pirmoji „365“ parduotuvė LA sidabro ežero kaimynystėje gegužės 25 d ir kitos angos planuojamos Oswego ežeras, Rūdos liepos 14 d ir Belvjuje, Vašingtone, rugpjūčio mėn. 2017 metais bendrovė atidarys dar 10 vietų.

Bet kaip padaryti, kad visavertis maistas būtų pigesnis? „BuzzFeed News“ paprašė „Whole Foods 365“ verslo prezidento Jeffo Turnaso paaiškinti, kaip jie mažina kainas.

1. Naujosios „365“ parduotuvės tiesiog nenešioja tikrai brangių daiktų, kuriuos rasite įprastame „Whole Foods“.

Trevoras Burganas @evilrobot

Tai yra pats brangiausias produktas pagal svorį „Whole Foods“ žaidime! (Išskyrus šafraną, t… http://t.co/D2tjPAR94Y

15:02 - 2015 m. Liepos 25 d Atsakyti „Retweet“ Mėgstamiausias



Turnas sakė 365 Kasdienė vertė produktai išliks pradinio lygio kainų tašku (taigi žemos klasės kaina nebus daug pigesnė nei „Whole Foods“), tačiau aukščiausios kainos nebus tokios didelės. „365“ sumažins savo išlaidas, nes sumažins pasirinkimo galimybes.

2. Daugiau karšto maisto ir salotų baro patiekalų bus paruošta iš anksto.

Kramchang / Via Flickr: kramchang

Turnas sakė, kad įprastos „Whole Foods“ parduotuvės daug ką gamina ir gamina savo salotoms ir karštiems batonėliams gaminti namuose, o tai yra papildomos išlaidos. Norėdami sumažinti išlaidas, „365“ turės daugiau paruoštų maisto produktų, pagamintų partnerių ar komisarų.

3. Ekranai bus mažiau įmantrūs.

Tyler Cipriani / viso maisto rinka / Via Flickr: tylercipriani



Daug darbo tenka tiems meistriškiems vaisių, daržovių ir sūrių demonstravimams, dėl kurių „Whole Foods“ jaučiasi kaip maisto prekių stebuklų šalis. Daugiau „365“ produktų bus rodomi paprastose dėžėse, taip sumažinant jų priežiūrai reikalingą darbą. Užuot atsargiai papildę ekranus, parduotuvės darbuotojai bus išlaisvinti atlikti kitų užduočių. Pavyzdžiui, jie visi bus apmokyti padėti klientams greitai išsiregistruoti parduotuvėse.

4. Nebus mėsininko ar žuvininkystės.

Viso maisto rinka

Kitas būdas sumažinti išlaidas: mažiau paslaugų. Mėsa ir jūros gėrybės bus rodomos 365, kaip ir įprastuose prekybos centruose: supakuoti.

5. 365 parduotuvės yra mažesnės ir pigiau statomos.

Viso maisto rinka

Mažesnės 365 parduotuvės, kuriose yra mažiau galimybių, yra skirtos padėti klientams greičiau įeiti ir išeiti nei „Whole Foods“. Taip pat yra mažiau dizaino detalių arba „prisilietimų“, kaip Turnas juos pavadino, o tai taip pat sumažina išlaidas.

Visų maisto produktų pardavimai mažėja pirmą kartą per šešerius metus

5 didžiausios maisto tendencijos 2016 m., „Whole Foods“ duomenimis