Po didelio E. Coli protrūkio įspėjama, kad negalima valgyti romėnų salotų

Rūta Hartnup / Via Flickr: ruthaddave

Vartotojų ataskaitos pataria žmonėms vengti romėnų salotų po susirgusio E. coli protrūkio mažiausiai 17 žmonių JAV ir 41 žmogus Kanadoje nuo lapkričio. Vienas žmogus JAV ir vienas Kanadoje mirė.



Kanados sveikatos institucijos sakė „kaip protrūkio šaltinis nustatytas romėnų salotų poveikis“. Nors JAV ligų kontrolės ir prevencijos centrai „nenustatė infekcijų šaltinio“, jame teigiama: „preliminarūs rezultatai rodo, kad E. coli tipas, dėl kurio žmonės serga abiejose šalyse, yra glaudžiai susijęs genetiškai, o tai reiškia, kad sergantys žmonės dažniau turi bendrą infekcijos šaltinį“.

Jamesas Rogersas, vartotojų teisių gynimo grupės „Consumer Reports“ maisto saugos ir tyrimų direktorius, savo pranešime sakė: „Nors negalime 100% tiksliai pasakyti, kad romėnų salotos yra E. coli protrūkio JAV priežastis , reikia laikytis didesnio atsargumo, nes salotos beveik visada vartojamos žalios “.



E. coli infekcijos dažniausiai yra susijusios su žaliomis daržovėmis. Bakterijos gyvena gyvulių, tokių kaip galvijai ir naminiai paukščiai, žarnyne ir gali užteršti vaisius ir daržoves per dirvą, vandenį, gyvūnus ar mėšlą, taip pat tvarkymo, laikymo ir transportavimo metu arba ruošiant maistą. Simptomai yra stiprūs skrandžio spazmai, viduriavimas (dažnai kruvinas) ir vėmimas blogiausios infekcijos gali sukelti inkstų nepakankamumą ir mirtį.



Pernai buvo E. coli protrūkis, susijęs su „I.M.“ sveiko prekės ženklo „SoyNut“ sviestas, o 2016 metais „Golden Medal“ prekės ženklo miltai buvo apkaltinti 63 žmonių ligomis. 2015 m. protrūkis buvo atsekta iki burrito grandinės „Chipotle“.

„Chipotle“ pardavimas mažėja, nes E. Coli protrūkis blogėja

Du žmonės mirė suvalgę madingo sūrio, pagaminto iš žalio pieno